Jehněčí masíčko na jehle

Name: Jehněčí masíčko na jehle
Prep time: 140 min
Cook time: 20 min
Total time: 160 min
Yield: 4
Ingredients: 45 mililitrů Víno červené; 0.5 kus Citrony; 1 lžíce Olej olivový; 1 lžíce Rozmarýn čerstvý; 1 špetka Pepř černý mletý; 340 gramů Jehněčí kýta; 2 kusy Kapie; 6 kusů Žampiony čerstvé; 400 gramů Rajčata; 115 mililitrů Hovězí vývar základní; 1 kus Cibule; 1 kus Chilli paprička; 1 lžíce Protlak rajčatový; 1 stroužek Česnek

160 min.

Ingredience

- 45mililitrůVíno červené
- 0,5kusCitrony
- 1lžíceOlej olivový
- 1lžíceRozmarýn čerstvý
- 1špetkaPepř černý mletý
- 340gramůJehněčí kýta
- 2kusyKapie
- 6kusůŽampiony čerstvé
- 400gramůRajčata
- 115mililitrůHovězí vývar základní
- 1kusCibule
- 1kusChilli paprička
- 1lžíceProtlak rajčatový
- 1stroužekČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

368 kcal

Bílkoviny

30 g

Tuky

18 g

Sacharidy

26 g

Vláknina

6 g

Cukr

11 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Připravíme marinádu: smícháme 4 lžíce červeného vína, olej a citrónovou šťávu, přisypeme rozmarýn s mletým černým pepřem, vložíme nakrájené kousky jehněčího. Dáme odležet do lednice na 2 hodiny.
2
Mezitím si rozpálíme gril na nejvyšší stupeň a jehněčí maso, papriky a žampiony střídavě napichujeme na 4 jehly. Marinádu zatím necháme stranou.
3
Do nádoby vložíme rajčata, cibuli, nakrájenou chilli papričku a česnek, můžeme vmíchat i rajský protlak, špetku pepře, vše zalijeme vývarem z červeného vína. Nezapomeneme promíchat. Po chvilce vaření(občas zamícháme) snížíme plamen a nezakrytou omáčku podusíme přibližně 15-20 minut.
4
Špízy grilujeme tak 12 až 18 minut, až do změknutí. Během grilování potíráme marinádou a obracíme. Hotové jídlo podáváme s chilli omáčkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.