Jehněčí maso dušené v zelenině s cizrnou

Name: Jehněčí maso dušené v zelenině s cizrnou
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Ingredients: 30 gramů Olej olivový; 600 gramů Jehněčí kýta; 200 gramů Cibule; 2 stroužky Česnek; 4 gramy Skořice mletá; 8 gramů Zázvor mletý; 10 gramů Paprika mletá sladká; 5 gramů Chilli koření mleté; 700 mililitrů Vývar slepičí; 150 gramů Mrkev kořen; 150 gramů Tuřín; 400 gramů Rajčata loupaná (konzervovaná); 25 gramů Rozinky tmavé; 200 gramů Cuketa; 420 gramů Cizrna konzervovaná; 120 gramů Datle; 8 gramů Sůl; 1 gram Pepř černý mletý

65 min.

Ingredience

- 30gramůOlej olivový
- 600gramůJehněčí kýta
- 200gramůCibule
- 2stroužkyČesnek
- 4gramySkořice mletá
- 8gramůZázvor mletý
- 10gramůPaprika mletá sladká
- 5gramůChilli koření mleté
- 700mililitrůVývar slepičí
- 150gramůMrkev kořen
- 150gramůTuřín
- 400gramůRajčata loupaná (konzervovaná)
- 25gramůRozinky tmavé
- 200gramůCuketa
- 420gramůCizrna konzervovaná
- 120gramůDatle
- 8gramůSůl
- 1gramPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

711 kcal

Bílkoviny

38 g

Tuky

32 g

Sacharidy

72 g

Vláknina

13 g

Cukr

28 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Jehněčí maso nakrájíme na větší kousky, cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno, česnek prolisujeme, očištěnou mrkev, tuřín a cuketu nakrájíme na kostičky, rajčata a cizrnu scedíme, rajčata trochu pokrájíme, datle vypeckujeme a nakrájíme na menší kousky.
2
V hrnci rozehřejeme olej, přiložíme maso a zprudka osmažíme ze všech stran. Maso vyjmeme, do výpeku vsypeme cibuli s česnekem, orestujeme, přidáme zázvor, chilli koření, skořici, mletou papriku, promícháme, zalijeme vývarem, přidáme rajčata, tuřín, mrkev, cuketu, datle, cizrnu, rozinky, vrátíme zpět maso, podle chuti osolíme, opepříme a zvolna dusíme doměkka.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.