Jehněčí mleté medailonky s rajčatovou omáčkou

Name: Jehněčí mleté medailonky s rajčatovou omáčkou
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: 1 kilogram Jehněčí maso mleté; 4 kusy Cibule; 1 hrst Petržel - nať; 1 špetka Kurkuma; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 kilogram Rajčata; 2.5 decilitry Voda pitná; 2 lžíce Olej olivový

40 min.

Ingredience

- 1kilogramJehněčí maso mleté
- 4kusyCibule
- 1hrstPetržel - nať
- 1špetkaKurkuma
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1kilogramRajčata
- 2,5decilitryVoda pitná
- 2lžíceOlej olivový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

410 kcal

Bílkoviny

22 g

Tuky

31 g

Sacharidy

10 g

Vláknina

2 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Oloupanou cibuli a omytou nať petrželky nakrájíme najemno. V misce pak polovinu nakrájené cibule a petrželku smícháme s mletým masem, okořeníme kurkumou, osolíme a opepříme. V pánvi rozehřejeme olej a na něm malé kuličky z masa opečeme.
2
Rajčata oloupeme, rozmixujeme a přecedíme přes síto do hrnce. Zbytek cibule osmahneme na oleji.
3
Rajčatovou šťávu osolíme a přivedeme k varu. Do omáčky přidáme opečené masové kuličky a osmaženou cibuli, vše vaříme za stálého míchání 20 minut. Během vaření případně přiléváme vodu.
4
Podáváme teplé, nejlepší přílohou je vařená rýže.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.