Jehněčí na fazolkách

Name: Jehněčí na fazolkách
Prep time: 80 min
Cook time: 5 min
Total time: 85 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kilogram Jehněčí maso; 2 stroužky Česnek; 2 lžíce Sherry brandy; 1 kus Cibule; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 špetka Sůl; 1 lžíce Cukr krupice; 4 lžíce Omáčka sójová; 3 lžíce Olej sójový; 500 gramů Fazole červené

85 min.

Ingredience

- 1kilogramJehněčí maso
- 2stroužkyČesnek
- 2lžíceSherry brandy
- 1kusCibule
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1špetkaSůl
- 1lžíceCukr krupice
- 4lžíceOmáčka sójová
- 3lžíceOlej sójový
- 500gramůFazole červené

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1004 kcal

Bílkoviny

56 g

Tuky

36 g

Sacharidy

85 g

Vláknina

20 g

Cukr

7 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyté maso osušíme a nakrájíme na asi 2 milimetry silné plátky proti vláknu.
2
Česnek zbavíme slupky, pokrájíme na drobné kostičky. Do misky vlijeme sójovou omáčku, přidáme sherry brandy a cukr a promícháme, aby se cukr rozpustil. Vytvořenou marinádou přelijeme nakrájené jehněčí maso. Necháme v chladu hodinu marinovat, během marinování maso několikrát obrátíme. Po hodině marinování vyjmeme.
3
Připravíme wok a v něm jehněčí maso na rozpáleném oleji zprudka opečeme.
4
Oloupanou cibuli nakrájíme na kostičky. Očištěné a opláchnuté fazole společně s cibulí a zbylou marinádou vložíme do pánve k pečenému masu. Během 3 minuty trvajícího restování neustále promícháváme. Nakonec dochutíme solí a pepřem a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.