Jehněčí na meruňkách

Name: Jehněčí na meruňkách
Prep time: 10 min
Cook time: 75 min
Total time: 85 min
Yield: 4
Ingredients: 450 gramů Jehněčí maso; 1 lžička Skořice mletá; 1 lžička Koriandr mletý; 1 lžička Kmín mletý; 2 lžičky Olej olivový; 1 kus Cibule červená; 1 stroužek Česnek; 400 gramů Rajčata loupaná (konzervovaná); 2 lžíce Protlak rajčatový; 125 gramů Meruňky sušené; 1 lžička Cukr moučkový; 3 decilitry Vývar zeleninový; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžíce Koriandr čerstvý

85 min.

Ingredience

- 450gramůJehněčí maso
- 1lžičkaSkořice mletá
- 1lžičkaKoriandr mletý
- 1lžičkaKmín mletý
- 2lžičkyOlej olivový
- 1kusCibule červená
- 1stroužekČesnek
- 400gramůRajčata loupaná (konzervovaná)
- 2lžíceProtlak rajčatový
- 125gramůMeruňky sušené
- 1lžičkaCukr moučkový
- 3decilitryVývar zeleninový
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžíceKoriandr čerstvý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

413 kcal

Bílkoviny

17 g

Tuky

17 g

Sacharidy

38 g

Vláknina

5 g

Cukr

20 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Troubu předehřejeme na 180 stupňů. Pokrájené maso na kostky dáme do mísy, přidáme koření a olej. Promícháme, aby se maso pokrylo směsí.
2
Rozehřejeme pánev, když je horká, přidáme obalené maso, zmírníme plamen a 5 minut smažíme. Poté vyjmeme a dáme do zapékací mísy.
3
Ve stejné pánvi osmahneme pokrájenou cibuli, rajčata, česnek a rajčatový protlak. Osolíme, opepříme, vmícháme sušené meruňky, vývar, cukr a přivedeme omáčku k varu.
4
Naběračkou přelijeme omáčku přes maso v zapékací míse a promícháme. Zakryjeme a v troubě pečeme hodinu, poté sundáme pokličku a dopékáme 10 minut.
5
Nasekáme koriandr a hotový pokrm posypeme. Podáváme teplé.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.