Jehněčí pastýřské řízky

Name: Jehněčí pastýřské řízky
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Jehněčí kýta; 5 kusů Cibulka jarní; 50 gramů Žampiony čerstvé; 1 kus Rajčata; 50 gramů Vepřový bok uzený; 100 mililitrů Zakysaná smetana; 60 gramů Máslo čerstvé; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 decilitr Víno bílé; 1 lžíce Petržel - nať; 50 mililitrů Olej stolní

45 min.

Ingredience

- 600gramůJehněčí kýta
- 5kusůCibulka jarní
- 50gramůŽampiony čerstvé
- 1kusRajčata
- 50gramůVepřový bok uzený
- 100mililitrůZakysaná smetana
- 60gramůMáslo čerstvé
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1decilitrVíno bílé
- 1lžícePetržel - nať
- 50mililitrůOlej stolní

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

652 kcal

Bílkoviny

31 g

Tuky

55 g

Sacharidy

4 g

Vláknina

1 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Uzený bůček nakrájíme na kostičky, jarní cibulku na kolečka a očištěné žampiony na plátky. Rajče spaříme, oloupeme a nakrájíme na kostičky.
2
Z omyté jehněčí kýty nakrájíme řízky a zrpudka je opečeme po obou stranách na oleji dozlatova. Vyjmeme je na nahřátý talíř.
3
Ve výpeku osmahneme bůček a cibulku, přidáme žampiony a rajče, osolíme, opepříme a chvíli podusíme. Podlijeme vínem, přidáme zakysanou smetanu, máslo a promícháme. Vložíme opečené řízky a vše krátce podusíme.
4
Pokrm podáváme posypaný nasekanou petrželkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.