Jehněčí pečeně marinovaná v zakysané smetaně

Name: Jehněčí pečeně marinovaná v zakysané smetaně
Prep time: 20 min
Cook time: 200 min
Total time: 220 min
Yield: 8
Ingredients: 1.5 kilogramy Jehněčí kýta; 2 lžíce Limetková šťáva; 6 stroužků Česnek; 200 mililitrů Zakysaná smetana; 2 lžíce Kopr čerstvý; 200 mililitrů Vývar zeleninový; 12 kusů Cibulka jarní; 0.25 lžička Pepř černý mletý; 0.5 lžička Sůl

220 min.

Ingredience

- 1,5kilogramyJehněčí kýta
- 2lžíceLimetková šťáva
- 6stroužkůČesnek
- 200mililitrůZakysaná smetana
- 2lžíceKopr čerstvý
- 200mililitrůVývar zeleninový
- 12kusůCibulka jarní
- 0,25lžičkaPepř černý mletý
- 0,5lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

482 kcal

Bílkoviny

36 g

Tuky

34 g

Sacharidy

6 g

Vláknina

1 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Jehněčí maso omyjeme, očistíme a po obou stranách nařízneme. V misce smícháme sůl, pepř, limetkovou šťávu a takto připravenou směs důkladně vetřeme do masa.
2
V další misce smícháme zakysanou smetanu, olej, sůl, najemno nasekaný kopr a touto směsí také maso důkladně potřeme. Potom kýtu uložíme do chladničky a necháme přes noc marinovat.
3
Troubu předehřejeme na 200 stupňů Celsia. Maso vyjmeme z chladničky, vložíme do pečící mísy, přidáme zeleninový vývar, jarní cibulky a vložíme do trouby. Pečeme asi 20 minut. Potom teplotu snížíme na 160 stupňů Celsia a pečeme ještě 180 minut. V případě potřeby doléváme vývar.
4
Po upečení maso nakrájíme a servírujeme na připravené talíře. Poléváme výpekem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.