Jehněčí pečeně s medem a mandlemi

Name: Jehněčí pečeně s medem a mandlemi
Prep time: 20 min
Cook time: 100 min
Total time: 120 min
Yield: 4
Ingredients: 5 lžic Med včelí; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 250 mililitrů Vývar z hovězích kostí; 20 gramů Mandle plátky; 4 lžíce Zakysaná smetana; 2 stroužky Česnek; 1000 gramů Jehněčí kýta

120 min.

Ingredience

- 5lžicMed včelí
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 250mililitrůVývar z hovězích kostí
- 20gramůMandle plátky
- 4lžíceZakysaná smetana
- 2stroužkyČesnek
- 1000gramůJehněčí kýta

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

684 kcal

Bílkoviny

49 g

Tuky

44 g

Sacharidy

23 g

Vláknina

122 mg

Cukr

21 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Med ohřejeme a prolisujeme do něj česnek. Omytou a osušenou kýtu osolíme, opepříme, potřeme ze všech stran polovinou česnekového medu. Maso vložíme do pekáčku a pečeme v troubě při 200 stupních Celsia asi 45 minut.
2
Potom k masu přilijeme 2/3 vývaru a pečeme dalších 45 minut. Kýtu potřeme trochou česnekového medu a posypeme plátky mandlí. Pečeme dál, až se mandle upraží. Maso vyjmeme z trouby.
3
Zbylý česnekový med zamícháme do vypečené šťávy a krátce povaříme. Zalijeme vývarem, osolíme, opepříme a nakonec vmícháme zakysanou smetanu.
4
Pečené maso nakrájíme na porce a podáváme s omáčkou a vařenými bramborami.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.