Jehněčí pilaf

Name: Jehněčí pilaf
Prep time: 25 min
Cook time: 70 min
Total time: 95 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Jehněčí maso; 60 gramů Máslo čerstvé; 80 gramů Cibule; 400 gramů Rýže dušená; 15 gramů Sůl; 2 špetky Pepř černý mletý; 400 mililitrů Hovězí vývar základní; 10 gramů Petržel kudrnka

95 min.

Ingredience

- 600gramůJehněčí maso
- 60gramůMáslo čerstvé
- 80gramůCibule
- 400gramůRýže dušená
- 15gramůSůl
- 2špetkyPepř černý mletý
- 400mililitrůHovězí vývar základní
- 10gramůPetržel kudrnka

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

528 kcal

Bílkoviny

21 g

Tuky

31 g

Sacharidy

24 g

Vláknina

1 g

Cukr

898 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Jehněčí maso nakrájíme na menší kousky a cibuli nadrobno.
2
V hrnci rozpustíme lžíci másla, přisypeme kousky masa, za občasného míchání orestujeme. Posypeme solí, pepřem, necháme vysmahnout, zalijeme vývarem a vaříme 50 minut.
3
Na pánvi rozpustíme dvě lžíce másla, přisypeme cibuli, necháme zesklovatět, přidáme dušenou rýži, promícháme a chvilku podusíme, aby se máslo trochu vsáklo do rýže. Zalijeme trochou vývaru, necháme provařit a celý obsah pánve vlijeme do hrnce. Povaříme ještě pár minut, aby se přebytečná tekutina odpařila a pilaf měl požadovanou hustotu.
4
Pokrm rozdělíme na talíře a ozdobíme snítkou petrželky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.