Jehněčí po irsku

Name: Jehněčí po irsku
Prep time: 25 min
Cook time: 75 min
Total time: 100 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kusy Cibule; 400 gramů Jehněčí plec; 2 šálky Vývar z hovězích kostí; 3 kusy Brambory; 2 lžičky Máta; 1 kus Bobkový list; 1 špetka Pepř černý mletý; 0.33333 šálek Zakysaná smetana; 2 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 2 kusy Mrkev kořen; 0.5 šálek Pivo světlé 10% 3,9% obj.; 0.5 lžička Tymián sušený; 0.5 lžička Sůl; 0.5 lžička Bazalka

100 min.

Ingredience

- 2kusyCibule
- 400gramůJehněčí plec
- 2šálkyVývar z hovězích kostí
- 3kusyBrambory
- 2lžičkyMáta
- 1kusBobkový list
- 1špetkaPepř černý mletý
- 0,33šálekZakysaná smetana
- 2lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 2kusyMrkev kořen
- 0,5šálekPivo světlé 10% 3,9% obj.
- 0,5lžičkaTymián sušený
- 0,5lžičkaSůl
- 0,5lžičkaBazalka

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

336 kcal

Bílkoviny

28 g

Tuky

15 g

Sacharidy

22 g

Vláknina

5 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyté maso nakrájíme na kostky, vložíme do kastrolu spolu s bobkovým listem, osolíme, opepříme a zalijeme vývarem. Zvolna vaříme asi 45 minut.
2
Potom přidáme oloupané, na kostky nakrájené brambory, na osminky nakrájenou cibuli, na kolečka nakrájenou mrkev a okořeníme tymiánem a bazalkou. Pod pokličkou zvolna dusíme asi 30 minut.
3
V misce rozmícháme mouku v pivu, vlijeme do hrnce s masem a zeleninou, zamícháme a vaříme do zhoustnutí.
4
Smetanu smícháme s nasekanou mátou a na talíři jí každou porci ozdobíme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.