Jehněčí po mongolsku

Name: Jehněčí po mongolsku
Prep time: 120 min
Cook time: 25 min
Total time: 145 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kilogram Jehněčí maso; 4 stroužky Česnek; 4 gramy Zázvor celý; 200 gramů Cibule; 20 mililitrů Omáčka Hoisin; 20 mililitrů Olej sezamový; 50 gramů Sezam - semena; 70 gramů Cibulka jarní; 60 mililitrů Omáčka sójová; 80 mililitrů Víno rýžové čínské; 15 gramů Maizena - kukuřičný škrob; 40 mililitrů Olej arašídový (podzemnicový)

145 min.

Ingredience

- 1kilogramJehněčí maso
- 4stroužkyČesnek
- 4gramyZázvor celý
- 200gramůCibule
- 20mililitrůOmáčka Hoisin
- 20mililitrůOlej sezamový
- 50gramůSezam - semena
- 70gramůCibulka jarní
- 60mililitrůOmáčka sójová
- 80mililitrůVíno rýžové čínské
- 15gramůMaizena - kukuřičný škrob
- 40mililitrůOlej arašídový (podzemnicový)

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

795 kcal

Bílkoviny

32 g

Tuky

52 g

Sacharidy

18 g

Vláknina

3 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V míse smícháme nastrouhaný zázvor, prolisovaný česnek a sezamový olej s omáčkou hoisin. Do marinády vložíme jehněčí maso nakrájené na nudličky a necháme 1 hodinu uležet.
2
Ve woku rozpálíme arašídový olej a smažíme na něm asi 10 minut na čtvrtky nakrájenou oloupanou cibuli, poté ji vyjmeme a uchováme v teple. Do woku vložíme marinované jehněčí maso a opečeme ze všech stran. V misce smícháme sójovou omáčku s rýžovým vínem a škrobem, postupně ji přilijeme na pánev k masu a za stálého míchání dusíme, dokud omáčka nezhoustne. Podáváme v miskách, ozdobené na kolečka nakrájenou jarní cibulkou a posypané sezamem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.

Anonymní uživatel

po 9. 11. 2015

Super jídlo