Jehněčí polévka

Name: Jehněčí polévka
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kilogram Jehněčí plec; 2 lžíce Cibulka jarní; 1 špetka Sůl; 500 gramů Játra jehněčí; 4 lžíce Máslo čerstvé; 1 kus Cibule; 3 kusy Vejce slepičí; 120 gramů Rýže loupaná; 1 špetka Pepř černý mletý; 0.5 kus Citrony

40 min.

Ingredience

- 1kilogramJehněčí plec
- 2lžíceCibulka jarní
- 1špetkaSůl
- 500gramůJátra jehněčí
- 4lžíceMáslo čerstvé
- 1kusCibule
- 3kusyVejce slepičí
- 120gramůRýže loupaná
- 1špetkaPepř černý mletý
- 0,5kusCitrony

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

869 kcal

Bílkoviny

83 g

Tuky

44 g

Sacharidy

31 g

Vláknina

2 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Nejprve připravíme vývar z plecka a soli.
2
Jehněčí vnitřnosti očistíme, necháme cca 1min spařit ve vroucí vodě, slijeme, necháme vychladnout a nakrájíme na kousky.
3
V kastrolu rozehřejeme máslo a zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli. Přidáme nasekanou jarní cibulku a vnitřnosti. Ochutíme solí, pepřem a dusíme cca 5min. Poté přidáme nasekaný kopr, 0,5l vývaru, přivedeme k varu a nasypeme rýži.
4
Vejce rozšleháme s citronovou štávou, solí a kapkou vývaru. Jakmile bude rýže hotová, přidáme vaječnou směs, promícháme a ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.