Jehněčí ragú s fazolkami

Name: Jehněčí ragú s fazolkami
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Jehněčí kýta; 2 decilitry Víno červené; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžíce Olej stolní; 100 gramů Máslo čerstvé; 200 gramů Fazole bílé sterilované; 8 kusů Cibulka jarní; 1 kus Mrkev kořen; 2 stroužky Česnek; 0.5 kus Celer bulvový

70 min.

Ingredience

- 600gramůJehněčí kýta
- 2decilitryVíno červené
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžíceOlej stolní
- 100gramůMáslo čerstvé
- 200gramůFazole bílé sterilované
- 8kusůCibulka jarní
- 1kusMrkev kořen
- 2stroužkyČesnek
- 0,5kusCeler bulvový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

659 kcal

Bílkoviny

33 g

Tuky

45 g

Sacharidy

20 g

Vláknina

5 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Oloupanou, nadrobno nakrájenou cibuli zpěníme na oleji, přidáme česnek utřený se solí a omyté, na kostky nakrájené maso. Vše opečeme, zalijeme červeným vínem a necháme vyvařit. Potom přilijeme vodu a maso dusíme doměkka.
2
Nakonec přidáme očištěnou, na kostičky nakrájenou mrkev a celer, chvíli povaříme a podle chuti osolíme a opepříme, případně zahustíme.
3
Na másle podusíme jarní cibulku i s natí a okapané fazole. Směs podáváme jako přílohu.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.