Jehněčí s kuskusem na česneku a paprikách

Name: Jehněčí s kuskusem na česneku a paprikách
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 700 gramů Jehněčí maso; 1 kus Paprika žlutá; 1 kus Paprika zelená; 400 gramů Rajčata; 3 lžíce Petržel - nať; 450 gramů Kuskus; 1 stroužek Česnek; 1 lžička Citronová kůra; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 špetka Sůl mořská; 70 mililitrů Olej olivový

80 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 700gramůJehněčí maso
- 1kusPaprika žlutá
- 1kusPaprika zelená
- 400gramůRajčata
- 3lžícePetržel - nať
- 450gramůKuskus
- 1stroužekČesnek
- 1lžičkaCitronová kůra
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1špetkaSůl mořská
- 70mililitrůOlej olivový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

966 kcal

Bílkoviny

35 g

Tuky

40 g

Sacharidy

96 g

Vláknina

8 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Mouku osolíme a opepříme, přidáme kostičky jehněčího bez tuku a obalíme ho. Pak ho prudce restujeme tři minuty z obou stran. Maso dáme do pekáčku.
2
Pak ve stejné pánvi restujeme na oleji dvě minuty kousky paprik a rajčat. Pak zeleninovou směs přidáme k masu do pekáčku. Maso pečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů C asi 40 minut.
3
Smícháme jeden prolisovaný stroužek česneku, petržel a citronovou kůru. Kuskus připravíme podle návodu na obalu. Česnekovou směs s cibulí orestujeme dozlatova. Poté promícháme s kuskusem. Směs podáváme k masu.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.