Jehněčí steaky na citrónovém špenátu

Name: Jehněčí steaky na citrónovém špenátu
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 2 lžíce Hrozinky; 50 mililitrů Víno bílé; 1 kus Cibule; 1 stroužek Česnek; 1 lžíce Máslo bylinkové; 600 gramů Špenát mražený; 2 lžíce Citronová kůra; 2 špetky Sůl; 2 špetky Pepř černý mletý; 800 gramů Jehněčí plec; 2 lžíce Olej olivový; 0.5 kus Citrony

45 min.

Ingredience

- 2lžíceHrozinky
- 50mililitrůVíno bílé
- 1kusCibule
- 1stroužekČesnek
- 1lžíceMáslo bylinkové
- 600gramůŠpenát mražený
- 2lžíceCitronová kůra
- 2špetkySůl
- 2špetkyPepř černý mletý
- 800gramůJehněčí plec
- 2lžíceOlej olivový
- 0,5kusCitrony

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

470 kcal

Bílkoviny

46 g

Tuky

85 g

Sacharidy

8 g

Vláknina

1 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Sultánky (hrozinky) namočíme na 15 minut do bílého vína. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky, česnek oloupeme a prolisujeme.
2
V pánvi rozehřejeme přepuštěné máslo a necháme v něm zesklovatět cibuli. Přidáme česnek, krátce podusíme, vložíme špenát a při střední teplotě za stálého míchání prohřejeme. Sultánky i s vínem a citrónovou šťávou vmícháme do špenátu, pikantně ochutíme solí a pepřem.
3
Jehněčí steaky krátce opláchneme pod studenou vodou a dobře osušíme kuchyňským papírem. V pánvi rozpálíme olivový olej, vložíme steaky, po 4 minutách obrátíme a opékáme další 4 minuty. Špenát a jehněčí steaky upravíme na předehřáté talíře a obložíme plátky citrónu.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.