Jehněčí svíčková ve vinné marinádě

Name: Jehněčí svíčková ve vinné marinádě
Prep time: 15 min
Cook time: 16 min
Total time: 31 min
Yield: 4
Ingredients: 800 gramů Jehněčí maso; 150 mililitrů Víno červené; 1.5 lžíce Worcester; 1 stroužek Česnek; 1.5 lžíce Sójová omáčka; 100 mililitrů Voda pitná; 2 lžičky Mouka kukuřičná; 0.5 lžíce Tymián čerstvý; 0.25 lžička Sůl; 0.25 lžička Pepř černý mletý

31 min.

Ingredience

- 800gramůJehněčí maso
Na vinnou marinádu
- 150mililitrůVíno červené
- 1,5lžíceWorcester
- 1stroužekČesnek
- 1,5lžíceSójová omáčka
- 100mililitrůVoda pitná
- 2lžičkyMouka kukuřičná
- 0,5lžíceTymián čerstvý
- 0,25lžičkaSůl
- 0,25lžičkaPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

435 kcal

Bílkoviny

22 g

Tuky

24 g

Sacharidy

2 g

Vláknina

122 mg

Cukr

248 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Jehněčí svíčkovou potřeme marinádou a necháme pod fólií asi půl hodiny marinovat. Poté maso na grilu, který jsme předehřáli na střední teplotu, opékáme ze všech stran asi 8 minut. Grilované maso necháme chvilku stát a nakrájíme na plátky o tloušťce asi 2,5 cm. Podáváme polité zbylou vinnou marinádou, kterou jsme zahřáli.
2
Na vinnou omáčku na mírném plameni svaříme víno, jemně posekané lístky tymiánu, sůl, pepř, worcester, sójovou omáčku a prolisovaný česnek. Ve vodě rozmícháme kukuřičnou mouku a zahustíme jí omáčku. Na mírném plameni povaříme do zhoustnutí asi 5 minut.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.