Jelení guláš s kozími rohy

Name: Jelení guláš s kozími rohy
Prep time: 20 min
Cook time: 90 min
Total time: 110 min
Yield: 6
Ingredients: 900 gramů Jelení maso; 200 gramů Paprika sterilovaná; 400 gramů Cibule; 1 kus Masox; 50 gramů Chléb konzumní; 50 gramů Česnek; 3 gramy Majoránka; 8 gramů Sůl; 2 gramy Pepř černý mletý; 20 gramů Paprika mletá sladká; 1200 mililitrů Voda pitná; 300 gramů Rohlíky celozrnné; 150 mililitrů Víno červené; 30 gramů Solamyl - bramborový škrob; 100 gramů Protlak rajčatový; 100 gramů Olej rostlinný

110 min.

Ingredience

- 900gramůJelení maso
- 200gramůPaprika sterilovaná
- 400gramůCibule
- 1kusMasox
- 50gramůChléb konzumní
- 50gramůČesnek
- 3gramyMajoránka
- 8gramůSůl
- 2gramyPepř černý mletý
- 20gramůPaprika mletá sladká
- 1200mililitrůVoda pitná
- 300gramůRohlíky celozrnné
- 150mililitrůVíno červené
- 30gramůSolamyl - bramborový škrob
- 100gramůProtlak rajčatový
- 100gramůOlej rostlinný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

582 kcal

Bílkoviny

42 g

Tuky

20 g

Sacharidy

53 g

Vláknina

8 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Odblaněné jelení maso nakrájíme na větší kousky, osolíme, opepříme a promícháme se solamylem. Oloupanou cibuli nakrájíme nadrobno, nakládané kozí rohy na proužky, česnek prolisujeme, chlebovou střídku natrháme na malé kousky. V hrnci na rozehřátém oleji zpěníme cibuli, přisypeme maso, zprudka osmažíme, přidáme rajčatový protlak, mletou papriku, masox, podlijeme vodou a dusíme téměř doměkka. Ochutíme česnekem, osolíme, opepříme, přidáme kozí rohy, majoránku, přilijeme trochu červeného vína, zahustíme kousky chleba, provaříme, zmírníme oheň a zvolna dodusíme. Guláš podáváme s celozrnným pečivem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.