Jelení játra na kari

Name: Jelení játra na kari
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 900 gramů Játra jelení; 100 gramů Cibule; 10 gramů Kari koření; 10 gramů Sůl; 2 gramy Pepř černý mletý; 2 gramy Kmín drcený; 50 gramů Olej slunečnicový; 300 mililitrů Víno červené; 120 gramů Omáčka tatarská

50 min.

Ingredience

- 900gramůJátra jelení
- 100gramůCibule
- 10gramůKari koření
- 10gramůSůl
- 2gramyPepř černý mletý
- 2gramyKmín drcený
- 50gramůOlej slunečnicový
- 300mililitrůVíno červené
- 120gramůOmáčka tatarská

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

303 kcal

Bílkoviny

23 g

Tuky

14 g

Sacharidy

15 g

Vláknina

960 mg

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Jelení játra odblaníme a nakrájíme na slabé plátky, cibuli nadrobno. Plátky jater posypeme kari kořením, v pánvi rozpálíme olej, přisypeme cibuli, osmahneme dorůžova, přiložíme játra a orestujeme z obou stran. Podlijeme červeným vínem a dusíme, dokud játra nezměknou a šťáva se téměř nevydusí. Nakonec játra osolíme, opepříme a okmínujeme.
2
Játra rozdělíme na talíře, doplníme tatarskou omáčkou a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.