Jelení maso se švestkami

Name: Jelení maso se švestkami
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Yield: 4
Ingredients: 5 lžic Olej sezamový; 150 gramů Kompot švestkový; 1 lžíce Ocet vinný; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř cayenský; 1 špetka Hřebíček mletý; 1 špetka Koriandr mletý; 1 hrst Koriandr čerstvý; 4 lžíce Pivo světlé 10% 3,9% obj.; 4 lžíce Povidla švestková; 1 špetka Zázvor mletý; 400 gramů Jelení maso; 125 mililitrů Bujón hovězí

32 min.

Ingredience

- 5lžicOlej sezamový
- 150gramůKompot švestkový
- 1lžíceOcet vinný
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř cayenský
- 1špetkaHřebíček mletý
- 1špetkaKoriandr mletý
- 1hrstKoriandr čerstvý
- 4lžícePivo světlé 10% 3,9% obj.
- 4lžícePovidla švestková
- 1špetkaZázvor mletý
- 400gramůJelení maso
- 125mililitrůBujón hovězí

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

318 kcal

Bílkoviny

29 g

Tuky

12 g

Sacharidy

23 g

Vláknina

447 mg

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Použijeme vykoštěný hřbet. Maso omyjeme a nakrájíme na plátky.
2
Ve woku rozpálíme olej a maso na něm za stálého míchání cca 4min orestujeme.
3
Přidáme okapané švestky a přilijeme vývar. Poté vmícháme povidla, ocet a pivo a 6-8min podusíme.
4
Ochutíme solí, pepřem, zázvorem, hřebíčkem a mletým koriandrem.
5
Čerstvý koriandr opláchneme, necháme okapat a lístky otrháme. Dozdobíme jimi maso a ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.