Jelení pochoutka

Name: Jelení pochoutka
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Jelení kýta; 150 gramů Anglická slanina; 2 kusy Cibule; 4 stroužky Česnek; 2 lžičky Sůl; 2 lžičky Pepř černý mletý; 1 lžička Paprika mletá sladká; 50 gramů Brusinky sušené; 2 kusy Mrkev kořen; 200 mililitrů Víno červené; 200 mililitrů Vývar jehněčí; 2 lžíce Sádlo škvařené

75 min.

Ingredience

- 600gramůJelení kýta
- 150gramůAnglická slanina
- 2kusyCibule
- 4stroužkyČesnek
- 2lžičkySůl
- 2lžičkyPepř černý mletý
- 1lžičkaPaprika mletá sladká
- 50gramůBrusinky sušené
- 2kusyMrkev kořen
- 200mililitrůVíno červené
- 200mililitrůVývar jehněčí
- 2lžíceSádlo škvařené

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

632 kcal

Bílkoviny

54 g

Tuky

29 g

Sacharidy

26 g

Vláknina

4 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Jelení kýtu nakrájíme na kostky, osolíme, opepříme. Na rozpáleném sádle osmahneme nakrájenou slaninu a přidáme nakrájenou cibuli a smažíme dozlatova. Přidáme maso, rozetřený česnek a po chvilce podlijeme vínem a dusíme doměkka.
2
Přisypeme na kousky nakrájenou mrkev a brusinky, zalijeme vývarem a dusíme. Přidáme mletou papriku, sůl, pepř, promícháme, a poté podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.