Jelení závin s pórkem

Name: Jelení závin s pórkem
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gramů Listové těsto; 300 gramů Pórek; 3 mililitry Olej olivový; 500 gramů Jelení maso; 50 mililitrů Vývar zeleninový; 5 gramů Sůl; 5 gramů Pepř černý mletý; 150 gramů Sýr Gouda 45%; 20 mililitrů Mléko polotučné; 10 gramů Mouka pšeničná hladká T 650

65 min.

Ingredience

- 400gramůListové těsto
- 300gramůPórek
- 3mililitryOlej olivový
- 500gramůJelení maso
- 50mililitrůVývar zeleninový
- 5gramůSůl
- 5gramůPepř černý mletý
- 150gramůSýr Gouda 45%
- 20mililitrůMléko polotučné
- 10gramůMouka pšeničná hladká T 650

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

781 kcal

Bílkoviny

46 g

Tuky

43 g

Sacharidy

51 g

Vláknina

3 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Listové těsto necháme rozmrazit. Troubu předehřejeme na 200 °C. Pórek očistíme, omyjeme, nakrájíme na kroužky. V hrnci rozehřejeme olej. Mleté maso a pórek osmažíme. Přilijeme vývar, necháme přejít varem, osolíme, opepříme, necháme vychladnout.
2
Sýr nakrájíme na kostičky a smícháme s vychladlým masem. Listové těsto rozválíme na pomoučené pracovní ploše na plát o velikosti asi 30 x 45 cm. Na těsto rovnoměrně rozdělíme náplň. Závin opatrně stočíme.
3
Přehyb a povrch závinu potřeme trochou mléka. Závin pečeme v předehřáté troubě při 180 °C asi 35 minut.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.