Jelení závitky s bavorskými klobásami

Name: Jelení závitky s bavorskými klobásami
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Yield: 8
Ingredients: 800 gramů Jelení kýta; 400 gramů Maso mleté - mix; 8 kusů Klobása bílá; 1 lžička Sůl; 1 kus Cibule; 2 stroužky Česnek; 80 mililitrů Olej rostlinný; 500 mililitrů Hovězí vývar základní; 4 kusy Nové koření celé; 4 kusy Pepř černý celý; 300 mililitrů Voda pitná; 0.25 lžička Pepř černý mletý; 2 lžíce Máslo čerstvé; 2 lžíce Mouka pšeničná hladká

65 min.

Ingredience

- 800gramůJelení kýta
- 400gramůMaso mleté - mix
- 8kusůKlobása bílá
- 1lžičkaSůl
- 1kusCibule
- 2stroužkyČesnek
- 80mililitrůOlej rostlinný
- 500mililitrůHovězí vývar základní
- 4kusyNové koření celé
- 4kusyPepř černý celý
- 300mililitrůVoda pitná
- 0,25lžičkaPepř černý mletý
Na jíšku
- 2lžíceMáslo čerstvé
- 2lžíceMouka pšeničná hladká

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

425 kcal

Bílkoviny

37 g

Tuky

29 g

Sacharidy

3 g

Vláknina

255 mg

Cukr

543 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Maso nakrájíme na plátky, naklepeme a potřeme mletým masem, které jsme osolili a opepřili. Na maso položíme klobásku, plátek zavineme a převážeme nití.
2
V kastrolu na oleji zpěníme drobně pokrájenou cibuli, vložíme závitky, osmažíme, přidáme prolisovaný česnek, nové koření, celý pepř, zalijeme vývarem a pod poklicí dusíme, až je maso měkké.
3
Hotové závitky vyjmeme, zbavíme nití a odložíme. Do šťávy zašleháme jíšku připravenou z másla a hladké mouky, rozředíme vodou a alespoň patnáct minut provaříme. Nakonec varu do omáčky vložíme závitky, aby se prohřály.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.