Jelítková polévka

Name: Jelítková polévka
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kusy Jelítka domácí žemlová; 40 gramů Cibule; 20 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 20 gramů Olej rostlinný; 2 stroužky Česnek; 1 lžíce Majoránka; 0.25 lžička Pepř černý mletý; 0.25 lžička Sůl; 500 mililitrů Voda pitná; 50 gramů Ječné kroupy; 500 mililitrů Voda pitná; 0.25 lžička Sůl

75 min.

Ingredience

- 2kusyJelítka domácí žemlová
- 40gramůCibule
- 20gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 20gramůOlej rostlinný
- 2stroužkyČesnek
- 1lžíceMajoránka
- 0,25lžičkaPepř černý mletý
- 0,25lžičkaSůl
- 500mililitrůVoda pitná
Na kroupy
- 50gramůJečné kroupy
- 500mililitrůVoda pitná
- 0,25lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

525 kcal

Bílkoviny

22 g

Tuky

36 g

Sacharidy

30 g

Vláknina

2 g

Cukr

469 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Oloupanou cibili nakrájíme na drobno, česnek prolisujeme.
2
Vyprané kroupy přes noc namočíme do vody, druhý den osolíme, uvaříme doměkka a scedíme.
3
Cibuli zpěníme v hrnci na oleji, zaprášíme moukou a připravíme světlejší jíšku. Hotovou jíšku rozšeháme s trochou vody, přidáme masu z jelítek, osolíme, opepříme, vmícháme česnek, rozdrcenou majoránku a vmícháme zbytek vody.
4
Polévku alespoň patnáct minut vaříme za častého míchání. Před závěrem varu vmícháme kroupy, zahřejeme a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.

Anonymní uživatel

čt 30. 3. 2017

Jelítková polévka

Skvělá polévka🙂