Jemná zelenina

Name: Jemná zelenina
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 2 lžíce Voda pitná; 2 lžíce Olej rostlinný; 350 mililitrů Vývar zeleninový; 2 lžičky Solamyl; 50 mililitrů Smetana sójová; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžička Libeček; 500 gramů Mrkev kořen; 50 gramů Pastinák; 1 lžíce Kopr čerstvý

35 min.

Ingredience

- 2lžíceVoda pitná
- 2lžíceOlej rostlinný
- 350mililitrůVývar zeleninový
- 2lžičkySolamyl
- 50mililitrůSmetana sójová
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžičkaLibeček
- 500gramůMrkev kořen
- 50gramůPastinák
- 1lžíceKopr čerstvý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

151 kcal

Bílkoviny

4 g

Tuky

6 g

Sacharidy

19 g

Vláknina

5 g

Cukr

250 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Mrkev a pastinák očistíme. Mrkev rozpůlíme a nakrájíme na plátky, pastinák na malé kostičky.
2
V hrnci rozpálíme řepkový olej a zeleninu na něm dusíme asi 3 minuty. Přilijeme vývar, přidáme libeček a dusíme na mírném ohni asi 20 minut, pod pokličkou.
3
Škrobovou moučku rozmícháme se dvěmi lžícemi studené vody. Smetanu přilijeme k zelenině a za stálého míchání přilijeme škrob. Necháme přijít k varu, pak hrnec sejmeme z plotny.
4
Přimícháme nasekaný kopr, sůl a pepř. Podáváme k bramborové kaši nebo vegetariánským řízkům.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.