Jemná zelňačka s rýží a debrecínskými klobásami

Name: Jemná zelňačka s rýží a debrecínskými klobásami
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 70 min
Yield: 6
Ingredients: 1 kus Cibule; 250 gramů Rýže neloupaná (Natural); 2 lžíce Olej rostlinný; 2 špetky Sůl; 1 litr Vývar zeleninový; 500 gramů Zelí kysané; 1 kus Bobkový list; 1 lžička Kmín celý; 300 gramů Klobása debrecínská; 100 gramů Výhonky Alfalfa - vojtěškové klíčky; 1 špetka Cukr krupice; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 hrst Majoránka čerstvá; 1 litr Voda pitná; 200 gramů Smetana zakysaná 12%

70 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 250gramůRýže neloupaná (Natural)
- 2lžíceOlej rostlinný
- 2špetkySůl
- 1litrVývar zeleninový
- 500gramůZelí kysané
- 1kusBobkový list
- 1lžičkaKmín celý
- 300gramůKlobása debrecínská
- 100gramůVýhonky Alfalfa - vojtěškové klíčky
- 1špetkaCukr krupice
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1hrstMajoránka čerstvá
- 1litrVoda pitná
- 200gramůSmetana zakysaná 12%

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

546 kcal

Bílkoviny

26 g

Tuky

27 g

Sacharidy

57 g

Vláknina

6 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Podle návodu uvaříme rýži v osolené vodě. Cibuli nakrájíme na kostičky.
2
V hrnci zahřejeme olej, osmahneme na něm cibuli a zalijeme zeleninovým vývarem.
3
Zelí nakrájíme na menší kousky a přidáme do hrnce s vývarem. Vložíme také bobkový list, kmín a 2 snítky majoránky.
4
Přiklopíme a při mírné teplotě za občasného zamíchání vaříme asi 25 minut. Podle chuti osolíme, opepříme a přidáme cukr.
5
Z vývaru vyjmeme majoránku a bobkový list. Přidáme na plátky nakrájenou klobásu a rýži a vaříme ještě 10 minut.
6
Polévku servírujeme ozdobenou kopečkem kyselé smetany, výhonky Alfalfa a lístky majoránky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.