Jemný smetanový krém z červené řepy s řeřichou

Name: Jemný smetanový krém z červené řepy s řeřichou
Prep time: 50 min
Cook time: 40 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Ingredients: 50 gramů Cibule; 2 lžíce Olej olivový; 2 lžíce Jíška instantní; 1 lžička Citronová šťáva; 1 špetka Sůl; 300 gramů Červená řepa; 1 hrst Řeřicha; 1 špetka Pepř černý mletý; 150 mililitrů Mléko polotučné; 4 lžíce Smetana 33% (šlehačka); 1 litr Vývar drůbeží; 2 stroužky Česnek

90 min.

Ingredience

- 50gramůCibule
- 2lžíceOlej olivový
- 2lžíceJíška instantní
- 1lžičkaCitronová šťáva
- 1špetkaSůl
- 300gramůČervená řepa
- 1hrstŘeřicha
- 1špetkaPepř černý mletý
- 150mililitrůMléko polotučné
- 4lžíceSmetana 33% (šlehačka)
- 1litrVývar drůbeží
- 2stroužkyČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

423 kcal

Bílkoviny

6 g

Tuky

13 g

Sacharidy

14 g

Vláknina

2 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Na rozehřátém oleji zpěníme najemno pokrájenou cibuli a česnek. Zalijeme vroucím vývarem, přilijeme smetanu, citronovou šťávu a ochutíme solí a pepřem.
2
Lehce zahustíme máslovou jíškou, rozmixujeme a cca 5min povaříme. Přidáme červenou řepu,krátce provaříme a znovu promixujeme.
3
Podle potřeby zředíme mlékem a smetanou. Dochutíme solí a pepřem. Dozdobíme napěněným mlékem a řeřichou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.