Ježci z Beskyd

Name: Ježci z Beskyd
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 5
Ingredients: 1 kilogram Vepřový bok; 2 lžičky Sůl; 1 lžička Pepř černý mletý; 0.5 lžíce Koření Gyros; 5 stroužků Česnek; 500 gramů Zelí kysané; 1 decilitr Voda pitná

70 min.

Ingredience

- 1kilogramVepřový bok
- 2lžičkySůl
- 1lžičkaPepř černý mletý
- 0,5lžíceKoření Gyros
- 5stroužkůČesnek
- 500gramůZelí kysané
- 1decilitrVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1067 kcal

Bílkoviny

20 g

Tuky

106 g

Sacharidy

7 g

Vláknina

2 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vysoký prorostlý (libový) bůček bez kosti omyjeme, osušíme a nakrájíme na plátky silné asi 1 cm. Maso rozklepeme, potřeme z každé strany rozetřeným česnekem, osolíme a posypeme kořením Gyros a černým pepřem.
2
Na každý plátek naneseme vrstvu kysaného zelí a plátky bůčku stočíme do závitku a upevníme párátky.
3
"Ježky" dáme do zapékací mísy a do předehřáté trouby, podlijeme je 1 dl vody.
4
Pečeme při 220 °C přibližně 40-50 minut dozlatova. Během pečení "ježky" otáčíme a poléváme výpekem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.