Jihočeská chlebová polévka

Name: Jihočeská chlebová polévka
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 4 krajíce Chléb konzumní; 1.5 litry Voda pitná; 2 špetky Sůl; 3 gramy Bobkový list; 1 lžička Kmín drcený; 150 gramů Zakysaná smetana; 20 mililitrů Ocet; 20 gramů Petržel - nať; 2 kusy Vejce slepičí; 1 lžíce Máslo čerstvé; 1 špetka Pepř černý mletý

50 min.

Ingredience

- 4krajíceChléb konzumní
- 1,5litryVoda pitná
- 2špetkySůl
- 3gramyBobkový list
- 1lžičkaKmín drcený
- 150gramůZakysaná smetana
- 20mililitrůOcet
- 20gramůPetržel - nať
- 2kusyVejce slepičí
- 1lžíceMáslo čerstvé
- 1špetkaPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

207 kcal

Bílkoviny

7 g

Tuky

10 g

Sacharidy

22 g

Vláknina

407 mg

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Černý chléb nakrájíme na tenké plátky, které zalijeme vodou a necháme 8 hodin namočené. Následně osolíme, opepříme, vložíme bobkový list, kmín. Povaříme 30 - 40 minut, aby se chléb důkladně rozvařil.
2
Ve smetaně rozšleháme vejce, vlijeme do chlebového vývaru a dobře promícháme. Za stálého míchání povaříme ještě 10 minut, stáhneme z ohně, vložíme máslo a dobře promícháme do rozpuštění másla. Nakonec vsypeme nasekanou petrželovou nať.
3
Polévku podáváme v jednotlivých polévkových miskách. Spolu s polévkou podáváme zvlášť na dochucení ocet.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.