Jihočeská hříbková polévka se smetanou

Name: Jihočeská hříbková polévka se smetanou
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kusy Mrkev kořen; 2 kusy Petržel kořen; 1 kus Celer bulvový; 150 mililitrů Smetana 12% (konzumní); 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 hrst Petržel kudrnka; 1.2 litry Voda pitná; 2 lžíce Olej rostlinný; 25 gramů Houby sušené; 2 kusy Vejce slepičí; 3 lžíce Mouka pšeničná hladká

30 min.

Ingredience

- 2kusyMrkev kořen
- 2kusyPetržel kořen
- 1kusCeler bulvový
- 150mililitrůSmetana 12% (konzumní)
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1hrstPetržel kudrnka
- 1,2litryVoda pitná
- 2lžíceOlej rostlinný
- 25gramůHouby sušené
- 2kusyVejce slepičí
- 3lžíceMouka pšeničná hladká

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

222 kcal

Bílkoviny

11 g

Tuky

12 g

Sacharidy

19 g

Vláknina

7 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Mrkev, petržel a celer oškrábeme, omyjeme a najemno nakrájíme, případně nahrubo nastrouháme. Petrželovou nať opláchneme studenou vodou a najemno nasekáme.
2
Z vajíček a mouky v misce vytvoříme tuhé těstíčko.
3
V hrnci rozehřejeme olej, osmažíme na něm připravenou zeleninu, zalijeme ji vodou, přisypeme houby, opepříme, osolíme a necháme vařit.
4
Z těstíčka lžičkou vykrajujeme malé noky a vkládáme je do vařící polévky. Když vyplavou, přimícháme smetanu a polévku ještě jednou dochutíme pepřem a solí.
5
Podáváme posypanou nakrájenou natí petrželky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.