Jihočeská pivní pomazánka

Name: Jihočeská pivní pomazánka
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 50 gramů Máslo čerstvé; 1 lžíce Hořčice plnotučná; 1 lžíce Sardelová pasta; 1 kus Cibule; 1 špetka Paprika mletá pálivá; 1 špetka Pepř černý mletý; 5 špetek Sůl; 2 gramy Kmín celý; 5 gramů Sůl; 200 gramů Tvaroh tvrdý; 1 decilitr Pivo světlé 10% 3,9% obj.

10 min.

Ingredience

- 50gramůMáslo čerstvé
- 1lžíceHořčice plnotučná
- 1lžíceSardelová pasta
- 1kusCibule
- 1špetkaPaprika mletá pálivá
- 1špetkaPepř černý mletý
- 5špetekSůl
Domácí pivní sýr [50579]
- 2gramyKmín celý
- 5gramůSůl
- 200gramůTvaroh tvrdý
- 1decilitrPivo světlé 10% 3,9% obj.

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

204 kcal

Bílkoviny

15 g

Tuky

12 g

Sacharidy

7 g

Vláknina

497 mg

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cibuli oloupeme a nakrájíme najemno.
2
V míse utřeme do pěny měkké máslo se sardelovou pastou. Pak přidáme hořčici, papriku a pivní sýr, který vidličkou rozmačkáme. Přimícháme nakrájenou cibuli, pomazánku dochutíme pepřem a solí a důkladně promícháme.
4
Domácí pivní sýr [50579]:
5
Tvaroh nastrouháme, osolíme, promícháme s kmínem a nejlépe v keramické uzavíratelné míse ho pokropíme pivem a důkladně upěchujeme. Mísu přikryjeme čistou utěrkou, přiklopíme víkem a tvaroh necháme alespoň 5 dní uležet na teplém místě. V průběhu zrání sýr občas pokropíme pivem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.