Jihočeský kapr Petra Voka

Name: Jihočeský kapr Petra Voka
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 100 gramů Slanina vepřová; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 2 stroužky Česnek; 1 špetka Paprika mletá sladká; 1 hrst Mouka pšeničná hladká; 2 lžíce Olej rostlinný; 1 kilogram Kapr obecný

35 min.

Ingredience

- 100gramůSlanina vepřová
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 2stroužkyČesnek
- 1špetkaPaprika mletá sladká
- 1hrstMouka pšeničná hladká
- 2lžíceOlej rostlinný
- 1kilogramKapr obecný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

588 kcal

Bílkoviny

51 g

Tuky

29 g

Sacharidy

27 g

Vláknina

91 mg

Cukr

30 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Slaninu nakrájíme na úzké proužky. Česnek oloupeme, prolisujeme a smícháme s pepřem a solí.
2
Kapra rozporcujeme, jednotlivé porce omyjeme a osušíme. Na několika místech je nařízneme a do řezů vložíme plátky slaniny, porce potřeme ochuceným česnekem.
3
V míse smícháme mouku s paprikou a ryby v ní obalíme.
4
V zapékací míse rozehřejeme olej a kapra v něm z obou stran opečeme. Když je téměř měkký, vložíme mísu do středně vyhřáté trouby a ještě chvíli pečeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.