Jitrnicová polévka

Name: Jitrnicová polévka
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Ingredients: 0.8 gram Majoránka; 0.8 gram Nové koření mleté; 0.8 gram Pepř černý mletý; 333 gramů Vepřová krev; 20 gramů Sůl; 60 gramů Sádlo škvařené; 80 gramů Ječné kroupy; 2 litry Hovězí vývar základní; 13.3 gramů Polévkové koření; 100 gramů Cibule; 20 gramů Česnek

40 min.

Ingredience

- 0,8gramMajoránka
- 0,8gramNové koření mleté
- 0,8gramPepř černý mletý
- 333gramůVepřová krev
- 20gramůSůl
- 60gramůSádlo škvařené
- 80gramůJečné kroupy
- 2litryHovězí vývar základní
- 13,3gramůPolévkové koření
- 100gramůCibule
- 20gramůČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

143 kcal

Bílkoviny

12 g

Tuky

6 g

Sacharidy

10 g

Vláknina

868 mg

Cukr

447 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Kroupy přebereme, opláchneme a uvaříme do poloměkka. Potom je propláchneme studenou vodou a necháme okapat.
2
Na kroupy nalijeme přes cedník syrovou vepřovou krev, rozmícháme a za stálého míchání vlijeme do vařícího vývaru.
3
Nakonec přidáme česnek utřený se solí, rozdrcenou majoránku, jemně nakrájenou a na sádle osmaženou cibuli (i s výpekem), mleté nové koření a pepř.
4
Polévku asi 30 minut zvolna vaříme.
5
Do hotové polévky přidáme polévkové koření a povaříme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.