Jizerské řízky

Name: Jizerské řízky
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Vepřová kýta; 1 kus Cibule; 2 kusy Kapie; 0.2 litr Víno bílé; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 3 lžíce Olej olivový; 4 lžíce Kečup; 4 lžičky Hořčice

30 min.

Ingredience

- 600gramůVepřová kýta
- 1kusCibule
- 2kusyKapie
- 0,2litrVíno bílé
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 3lžíceOlej olivový
- 4lžíceKečup
- 4lžičkyHořčice

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

473 kcal

Bílkoviny

30 g

Tuky

30 g

Sacharidy

11 g

Vláknina

675 mg

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V misce smícháme kečup s hořčicí, cibuli oloupeme, nakrájíme na jemno. Kapii podélně rozřízneme, zbavíme jádřince, pokrájíme na proužky.
2
Vepřové řízky omyjeme, osušíme, naklepeme, opepříme a osolíme. Na krajích je nařízneme, aby se při smažení nekroutily.
3
V pánvi rozpálíme olej, řízky na něm krátce osmahneme do zlatova, poté oheň zmírníme, přilijeme část vína a maso dusíme pod pokličkou do měkka. Podle potřeby doléváme víno.
4
Na talíře vsypeme nakrájenou cibuli, po krajích položíme proužky kapie. Na cibuli pokládáme usmažené horké řízky, potřeme je směsí kečupu a hořčice, ihned podáváme. Nejvhodnější přílohou jsou opákané brambory, které polijeme vypečenou šťávou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.