Jogurtové muffiny s burskými oříšky a růžovým pepřem

Name: Jogurtové muffiny s burskými oříšky a růžovým pepřem
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 250 lžic Mouka polohrubá; 2 lžíce Olej sezamový; 250 gramů Mouka polohrubá; 1 kus Kypřící prášek do pečiva; 80 gramů Ořechy burské pražené; 300 gramů Jogurt bílý choceňský smetanový; 1 lžička Sůl; 1 lžíce Petržel - nať; 2 gramy Olej sezamový; 1 lžička Pepř 4 barvy; 3 kusy Vejce slepičí

45 min.

Ingredience

Na vytření formiček
- 250lžicMouka polohrubá
- 2lžíceOlej sezamový
Těsto
- 250gramůMouka polohrubá
- 1kusKypřící prášek do pečiva
- 80gramůOřechy burské pražené
- 300gramůJogurt bílý choceňský smetanový
- 1lžičkaSůl
- 1lžícePetržel - nať
- 2gramyOlej sezamový
- 1lžičkaPepř 4 barvy
- 3kusyVejce slepičí

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

947 kcal

Bílkoviny

35 g

Tuky

28 g

Sacharidy

144 g

Vláknina

9 g

Cukr

335 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Formu na 12 kusů muffin vytřeme olejem a vysypeme polohrubou moukou. Do mísy prosejeme mouku s kypřícím práškem do pečiva, přidáme loupané, nadrobno pokrájené burské oříšky, růžový pepř a směs promícháme. Ve druhé misce v bílém smetanovém jogurtu vyšleháme vejce se solí. Omyjeme petrželovou nať, vodu setřepeme a petrželku drobně pokrájíme. K vejcím přimícháme olej i petrželku. Poté směs přilijeme k mouce, těsto dobře vymícháme a naplníme jím formičky na muffiny do dvou třetin. Pečeme v předehřáté troubě na 180°C do zlatova přibližně 25 minut. Upečené muffiny necháme vychladnout asi 3 minuty, poté je vyjmeme z formy, vložíme do košíčků a vychladlé podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.