Kachna na limetkové šťávě a zázvoru

Name: Kachna na limetkové šťávě a zázvoru
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 3 kusy Kachní prsa; 1 špetka Sůl; 1.25 decilitry Olej olivový; 2 lžičky Olej sezamový; 2 lžíce Limetková šťáva; 1 kus Pomeranče; 1 lžíce Zázvor mletý; 1 stroužek Česnek; 2 lžičky Omáčka sojová světlá; 3 kusy Cibulka jarní; 1 lžička Cukr krupice

45 min.

Ingredience

- 3kusyKachní prsa
- 1špetkaSůl
- 1,25decilitryOlej olivový
- 2lžičkyOlej sezamový
- 2lžíceLimetková šťáva
- 1kusPomeranče
- 1lžíceZázvor mletý
- 1stroužekČesnek
- 2lžičkyOmáčka sojová světlá
- 3kusyCibulka jarní
- 1lžičkaCukr krupice

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

481 kcal

Bílkoviny

24 g

Tuky

38 g

Sacharidy

13 g

Vláknina

2 g

Cukr

7 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Kachní prsíčka omyjeme a překrojíme na polovinu. Maso propícháme vidličkou a posolíme. Dáme je do pekáče kůží dolů. Zapékáme v předehřáté troubě 10 minut, poté obrátíme a dalších 15 minut pečeme.
2
V misce smícháme olivový a sezamový olej s kůrou a šťávou z pomeranče, zázvorem, rybí omáčkou, sójovou omáčkou, česnekem, cukrem, limetkovou šťávou a jarními cibulkami.
3
Vyndáme z trouby kachnu a necháme vychladnout. Pokrájíme ji na silnější plátky, polijeme ji zálivkou, aby zůstala svěží.
4
Podáváme naservírované na talířích a přelité zbývající zálivkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.