Kachna na pomerančích a sezamu

Name: Kachna na pomerančích a sezamu
Prep time: 20 min
Cook time: 80 min
Total time: 100 min
Yield: 4
Ingredients: 4 kusy Kachní stehna; 2 lžíce Omáčka sojová světlá; 3 lžíce Med včelí; 1 lžíce Sezam - semena; 4 kusy Pomeranče; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžička Solamyl - bramborový škrob

100 min.

Ingredience

- 4kusyKachní stehna
- 2lžíceOmáčka sojová světlá
- 3lžíceMed včelí
- 1lžíceSezam - semena
- 4kusyPomeranče
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžičkaSolamyl - bramborový škrob

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

596 kcal

Bílkoviny

56 g

Tuky

24 g

Sacharidy

38 g

Vláknina

5 g

Cukr

31 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Na několika místech propíchneme vidličkou kůži. Nařízneme menším ostrým nožem kůži vzdálenými šikmými řezy.
2
Maso naaranžujeme na grilovací rošt a hodinu necháme péct v předehřáté troubě na 175 stupňů.
3
Smícháme polévkovou lžíci sójové omáčky se 2 polévkovými lžícemi medu a maso touto směsí průběžně potíráme. Nakonec maso posypeme sezamovými semínky a necháme péct 20 minut, dokud nebudou semínka zlatohnědá.
4
Vymačkáme ze dvou pomerančů šťávu a z jednoho nastrouháme kůru. Přidáme kukuřičný škrob, zbylý med a sójovou omáčku. Vše promícháme a za stálého míchání vaříme, až směs zhoustne. Okořeníme dle chuti. Zbývající pomeranče oloupeme a nakrájíme. Hotové maso podáváme s dílky pomeranče, přelité pomerančovou omáčkou.
5
Doporučujeme se zeleninovým salátem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.