Kachna s brokolicí a paprikou

Name: Kachna s brokolicí a paprikou
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 2 lžičky Sezam - semena; 1 stroužek Česnek; 1 kus Vaječný bílek slepičí; 2 lžíce Solamyl; 450 gramů Kachní prsa; 1 kus Paprika červená; 1 kus Paprika žlutá; 130 gramů Brokolice; 2 lžíce Omáčka sojová světlá; 2 lžičky Víno rýžové čínské; 1 lžička Cukr třtinový; 125 mililitrů Vývar drůbeží; 4 lžíce Olej rostlinný

50 min.

Ingredience

- 2lžičkySezam - semena
- 1stroužekČesnek
- 1kusVaječný bílek slepičí
- 2lžíceSolamyl
- 450gramůKachní prsa
- 1kusPaprika červená
- 1kusPaprika žlutá
- 130gramůBrokolice
- 2lžíceOmáčka sojová světlá
- 2lžičkyVíno rýžové čínské
- 1lžičkaCukr třtinový
- 125mililitrůVývar drůbeží
- 4lžíceOlej rostlinný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

287 kcal

Bílkoviny

26 g

Tuky

13 g

Sacharidy

9 g

Vláknina

2 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V míse rozmícháme Solamyl s bílkem, přidáme kachní maso nakrájené na kostky (přibližně 2,5 cm velké), promícháme a necháme půl hodiny stát.
2
Olej rozehřejeme ve woku na vysokou teplotu, vložíme maso vyjmuté děrovanou naběračkou ze směsi a smažíme na oleji 5 minut. Hotové přeneseme na papírové utěrky, aby se z něj odsál přebytečný tuk.
3
Do woku vložíme papriky zbavené semen a nakrájené na kostky, růžičky brokolice, opékáme 3 minuty, poté opět vše vyjmeme na papírové ubrousky.
4
Ve woku ponecháme 2 lžíce oleje, opět rozehřejeme, přidáme prolisovaný česnek, opékáme půl minuty, vmícháme sójovou omáčku, rýžové víno, cukr, kuřecí vývar a přivedeme k varu. Poté do woku vrátíme kachní maso, zeleninu a 2 minuty povaříme.
5
Pokrm vložíme do předehřáté servírovací mísy, posypeme sezamem a servírujeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.