Kachna s paprikami a brokolicí

Name: Kachna s paprikami a brokolicí
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Vaječný bílek slepičí; 2 lžíce Solamyl - bramborový škrob; 450 gramů Kachní prsa; 4 lžíce Olej rostlinný; 1 kus Paprika červená; 1 kus Paprika žlutá; 125 gramů Brokolice; 1 stroužek Česnek; 2 lžíce Omáčka sojová světlá; 2 lžičky Sherry brandy; 1 lžička Cukr třtinový; 1.25 decilitry Vývar drůbeží; 2 lžičky Sezam - semena

50 min.

Ingredience

- 1kusVaječný bílek slepičí
- 2lžíceSolamyl - bramborový škrob
- 450gramůKachní prsa
- 4lžíceOlej rostlinný
- 1kusPaprika červená
- 1kusPaprika žlutá
- 125gramůBrokolice
- 1stroužekČesnek
- 2lžíceOmáčka sojová světlá
- 2lžičkySherry brandy
- 1lžičkaCukr třtinový
- 1,25decilitryVývar drůbeží
- 2lžičkySezam - semena

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

310 kcal

Bílkoviny

26 g

Tuky

13 g

Sacharidy

14 g

Vláknina

2 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Rozmícháme v misce bílek se Solamylem. Pokrajíme kachní maso na kostky a promícháme se směsí bílku a Solamylu.
2
Rozehřejeme olej v předehřátém woku a smažíme na něm obalené kachní maso cca 5 minut. Poté maso vyndáme. Přidáme do woku rozebranou brokolici na růžičky a pokrájené papriky a vše smažíme 3 minuty. Vyndáme zeleninu a necháme ji okapat.
3
Vylejeme z woku olej, necháme jen 2 lžíce oleje a osmahneme pokrájený česnek, přidáme sójovou omáčku, sherry, kuřecí vývar, cukr a uvedeme do varu. Přidáme kachní maso a povaříme dvě minuty.
4
Maso a zeleninu přendáme na ohřáté talíře, posypeme sezamovými semínky a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.