Kachní porce v rajské omáčce

Name: Kachní porce v rajské omáčce
Prep time: 10 min
Cook time: 65 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Ingredients: 1.5 kilogramy Kachna mražená; 2 kusy Cibule; 20 gramů Mouka pšeničná hladká; 1 lžička Paprika mletá sladká; 1 kus Bobkový list; 2 stroužky Česnek; 300 mililitrů Voda pitná; 0.25 lžička Pepř černý mletý; 60 gramů Protlak rajčatový; 0.5 lžička Sůl

75 min.

Ingredience

- 1,5kilogramyKachna mražená
- 2kusyCibule
- 20gramůMouka pšeničná hladká
- 1lžičkaPaprika mletá sladká
- 1kusBobkový list
- 2stroužkyČesnek
- 300mililitrůVoda pitná
- 0,25lžičkaPepř černý mletý
- 60gramůProtlak rajčatový
- 0,5lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1436 kcal

Bílkoviny

49 g

Tuky

132 g

Sacharidy

13 g

Vláknina

1 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěnou kachnu rozkrájíme na menší porce a obalíme v mouce, cibuli nakrájíme nadrobno, česnek nakrájíme na plátky.
2
Porce kachny vložíme do pekáče a v předehřáté troubě pečeme nasucho. Po chvíli podlijeme vývarem, přidáme bobkový list, papriku, pepř, sůl a pod poklicí v troubě dusíme.
3
Měkké maso vyjmeme a držíme na teple. Do výpeku vsypeme cibuli, osmažíme, přidáme rajčatový protlak, česnek a chvíli dusíme.
4
Porce kachny podáváme přelité rajčatovou omáčkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.