Kachní prsa s houbami portobello

Name: Kachní prsa s houbami portobello
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 150 gramů Rukola; 8 kusů Portobello; 1 lžička Hořčice; 1 lžička Med včelí; 2 lžíce Ocet Sherry; 2 lžíce Ocet vinný; 1 kus Zázvor celý; 200 gramů Kachní prsa pečená; 4 lžíce Olej z vlašských ořechů; 0.5 lžička Sůl; 0.5 lžička Pepř černý mletý; 0.5 lžička Tresť pomerančová

25 min.

Ingredience

- 150gramůRukola
- 8kusůPortobello
- 1lžičkaHořčice
- 1lžičkaMed včelí
- 2lžíceOcet Sherry
- 2lžíceOcet vinný
- 1kusZázvor celý
- 200gramůKachní prsa pečená
- 4lžíceOlej z vlašských ořechů
- 0,5lžičkaSůl
- 0,5lžičkaPepř černý mletý
- 0,5lžičkaTresť pomerančová

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

441 kcal

Bílkoviny

23 g

Tuky

34 g

Sacharidy

12 g

Vláknina

2 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Rukolu očistíme, opláchneme pod tekoucí vodou a necháme důkladně oschnout. Lístky zbavíme stonků a salát umístíme do mísy. Houby portobello pečlivě očistíme a nakrájíme je na plátky, které poté ještě přepůlíme.
2
Smícháme dohromady vinný a Sherry ocet, med, hořčici, pomerančovou tresť a olej. Zázvor zbavíme hnědé slupky a nastrouháme jej do zálivky. Osolíme, opepříme dle chuti a částí směsi potřeme houby.
3
Zbývající směsí pečlivě smícháme s rukolou. Hotový salát umístíme do talíře, ozdobíme houbami a přiložíme studená kachní prsíčka.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.