Kachní prsa s třešňovou omáčkou

Name: Kachní prsa s třešňovou omáčkou
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 200 gramů Třešně; 200 mililitrů Voda pitná; 40 mililitrů Citronová šťáva; 150 gramů Pórek; 30 mililitrů Víno portské; 10 gramů Pepř červený celý; 8 gramů Sůl; 1 gram Pepř černý mletý; 25 mililitrů Balsamico ocet; 800 gramů Kachní prsa; 25 gramů Olej olivový extra panenský

60 min.

Ingredience

- 200gramůTřešně
- 200mililitrůVoda pitná
- 40mililitrůCitronová šťáva
- 150gramůPórek
- 30mililitrůVíno portské
- 10gramůPepř červený celý
- 8gramůSůl
- 1gramPepř černý mletý
- 25mililitrůBalsamico ocet
- 800gramůKachní prsa
- 25gramůOlej olivový extra panenský

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

361 kcal

Bílkoviny

41 g

Tuky

15 g

Sacharidy

14 g

Vláknina

2 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Kachní prsa osolíme, opepříme, vložíme do pekáčku kůží dolů, pokapeme olivovým olejem, vložíme do trouby a pečeme zhruba 20 minut. V polovině pečení přiložíme pórek, nakrájený na menší špalíčky, dopečeme. Třešně vypeckujeme, vsypeme do rendlíku, zalijeme vodou, zakápneme citronovou šťávou a vaříme 10 minut. Přilijeme portské, balsamico ocet, přidáme pár kuliček červeného pepře a vaříme dalších 10 minut. Nakonec omáčku smícháme s výpekem z kachních prsíček.
2
Kachní prsa s pórkem upravíme na talíře a přelijeme třešňovou omáčkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.