Kachní salát

Name: Kachní salát
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 lžíce Rýže předvařená (parboiled); 1 kus Chilli paprička; 80 gramů Šalotka; 3 kusy Cibulka jarní; 2 kusy Chilli paprička sušená; 20 gramů Petržel - nať; 20 gramů Citronová tráva; 500 gramů Kachní maso pečené; 50 mililitrů Limetka; 2 lžíce Omáčka rybí; 5 gramů Sůl; 5 gramů Pepř černý mletý; 80 gramů Salát hlávkový

30 min.

Ingredience

- 2lžíceRýže předvařená (parboiled)
- 1kusChilli paprička
- 80gramůŠalotka
- 3kusyCibulka jarní
- 2kusyChilli paprička sušená
- 20gramůPetržel - nať
- 20gramůCitronová tráva
- 500gramůKachní maso pečené
- 50mililitrůLimetka
- 2lžíceOmáčka rybí
- 5gramůSůl
- 5gramůPepř černý mletý
- 80gramůSalát hlávkový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

612 kcal

Bílkoviny

23 g

Tuky

50 g

Sacharidy

21 g

Vláknina

6 g

Cukr

7 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Maso a rýži opatrně ohřejeme. Sušenou chilli papričku nadrobno nasekáme a opražíme na pánvi bez tuku. Šalotky oloupeme a nasekáme. Z citronové trávy odkrojíme tvrdé konce a trávu nakrájíme nadrobno.
2
Jarní cibulku očistíme, čerstvé chilli papričky rozpůlíme, odstraníme semínka a dužinu omyjeme. Vše nadrobno nasekáme. Petrželku omyjeme, otřepáním osušíme a najemno nasekáme.
3
Kachní maso nakrájíme na kousky a smícháme s rýží a připravenými přísadami. Ochutíme limetkovou šťávou, rybí omáčkou, solí a pepřem. Salátové listy omyjeme, naplníme kachním salátem a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.