Kachní Terazzini

Name: Kachní Terazzini
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 600 gramů Kachní prsa; 1 kus Celer řapíkatý; 100 gramů Žampiony čerstvé; 1 lžička Sůl; 250 mililitrů Smetana 12% (konzumní); 1 lžíce Petržel - nať; 1 hrst Strouhanka; 1 špetka Majoránka; 1 špetka Tymián sušený; 150 gramů Těstoviny Fusilli; 1 lžička Hořčice kremžská; 2 kusy Rajčata; 1 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 4 lžíce Máslo čerstvé

90 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 600gramůKachní prsa
- 1kusCeler řapíkatý
- 100gramůŽampiony čerstvé
- 1lžičkaSůl
- 250mililitrůSmetana 12% (konzumní)
- 1lžícePetržel - nať
- 1hrstStrouhanka
- 1špetkaMajoránka
- 1špetkaTymián sušený
- 150gramůTěstoviny Fusilli
- 1lžičkaHořčice kremžská
- 2kusyRajčata
- 1lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 4lžíceMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

596 kcal

Bílkoviny

38 g

Tuky

32 g

Sacharidy

39 g

Vláknina

3 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omytá kachní prsa nakrájíme na nudličky, vložíme spolu s nasekanou cibulí a celerem na rozpálené máslo. Vše orestujeme, osolíme, opepříme a mírně podlijeme vodou. Dusíme pod pokličkou do měkka.
2
Poté přidáme očištěné žampiony, keré jsme pokrájeli na plátky, těstoviny a necháme táhnout do změknutí těstovin. Hotovou směs urovnáme do pekáčku.
3
Smetanu promícháme s moukou, hořčicí, přidáme nasekanou petrželku, tymián, majoránku, vše krátce povaříme a nalijeme na směs v pekáčku. Povrch posypeme strouhankou, obložíme plátky rajčat a zapečeme v troubě do zlatova.
4
Pokrm ozdobíme lístky celeru.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.