Kančí guláš s drůbežími játry

Name: Kančí guláš s drůbežími játry
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 5
Ingredients: 600 gramů Kančí bok; 300 gramů Játra kuřecí; 2 kusy Cibule; 2 lžíce Sádlo vepřové škvařené; 1 lžíce Olej rostlinný; 2 lžíce Protlak rajčatový; 3 stroužky Česnek; 1 lžíce Mouka pšeničná hladká; 600 mililitrů Hovězí vývar základní; 50 gramů Paprika mletá sladká; 1 lžička Kmín drcený; 1 lžička Sůl; 250 mililitrů Voda pitná; 0.5 lžička Nové koření mleté; 0.5 lžička Pepř černý mletý

60 min.

Ingredience

- 600gramůKančí bok
- 300gramůJátra kuřecí
- 2kusyCibule
- 2lžíceSádlo vepřové škvařené
- 1lžíceOlej rostlinný
- 2lžíceProtlak rajčatový
- 3stroužkyČesnek
- 1lžíceMouka pšeničná hladká
- 600mililitrůHovězí vývar základní
- 50gramůPaprika mletá sladká
- 1lžičkaKmín drcený
- 1lžičkaSůl
- 250mililitrůVoda pitná
- 0,5lžičkaNové koření mleté
- 0,5lžičkaPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

330 kcal

Bílkoviny

39 g

Tuky

15 g

Sacharidy

15 g

Vláknina

5 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cibuli nakrájíme nadrobno, maso nakrájíme na kostky, játra nakrájíme na kousky, feferonky zbavíme semen a nakrájíme na nudličky, česnek prolisujeme.
2
Na sádle zpěníme cibuli, přimícháme maso, orestujeme, přidáme mletou papriku, zamícháme a zalijeme vývarem. Přidáme česnek, koření, protlak, sůl a pod poklicí dusíme.
3
Když je maso téměř měkké, přidáme játra, která jsme osmažili na oleji, feferonky, podle potřeby přilijeme vodu a dodusíme. Guláš zahustíme moukou, kterou jsme rozmíchali ve vodě a chvíli provaříme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.