Kančí žlázy s vejci

Name: Kančí žlázy s vejci
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 250 gramů Kančí žlázy; 60 gramů Cibule; 2 stroužky Česnek; 3 kusy Vejce slepičí; 5 gramů Sůl; 1 gram Majoránka; 1 gram Pepř černý mletý; 2 gramy Kmín drcený; 10 gramů Paprika mletá sladká; 100 gramů Chléb konzumní; 20 gramů Sádlo škvařené; 60 gramů Slanina vepřová

45 min.

Ingredience

- 250gramůKančí žlázy
- 60gramůCibule
- 2stroužkyČesnek
- 3kusyVejce slepičí
- 5gramůSůl
- 1gramMajoránka
- 1gramPepř černý mletý
- 2gramyKmín drcený
- 10gramůPaprika mletá sladká
- 100gramůChléb konzumní
- 20gramůSádlo škvařené
- 60gramůSlanina vepřová

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

516 kcal

Bílkoviny

20 g

Tuky

34 g

Sacharidy

34 g

Vláknina

3 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Kančí žlázy velmi důkladně odblaníme, nejlépe je nejdřív nakrájíme na tenčí plátky a blánu ostrým nožíkem odřízneme. Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno, slaninu bez kůže nakrájíme na nudličky, česnek prolisujeme.
2
V pánvi rozehřejeme sádlo, přisypeme slaninu s cibulí, krátce osmahneme, přiložíme plátky žláz, zmírníme oheň, jakmile se žlázy osmahnou, osolíme, opepříme a okmínujeme, posypeme mletou paprikou a přidáme česnek. Smažíme ještě asi 10 minut. Nakonec přidáme rozklepnutá vejce, ovoníme majoránkou, rychle promícháme a když vejce ztuhnou, odstavíme.
3
Pokrm rozdělíme na talíře a podáváme s chlebem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.