Kantonské nudle

Name: Kantonské nudle
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 10
Ingredients: 180 mililitrů Víno bílé; 1600 gramů Nudle široké; 1000 gramů Kuřecí prsa; 200 gramů Žampiony čerstvé; 200 gramů Pórek; 100 gramů Kedlubna; 30 gramů Sůl; 5 gramů Pepř černý mletý; 20 gramů Glutasol; 15 gramů Petržel - nať; 500 gramů Šunka dušená; 150 mililitrů Vývar drůbeží; 100 gramů Solamyl; 100 gramů Houby černé; 400 mililitrů Olej stolní

50 min.

Ingredience

- 180mililitrůVíno bílé
- 1600gramůNudle široké
- 1000gramůKuřecí prsa
- 200gramůŽampiony čerstvé
- 200gramůPórek
- 100gramůKedlubna
- 30gramůSůl
- 5gramůPepř černý mletý
- 20gramůGlutasol
- 15gramůPetržel - nať
- 500gramůŠunka dušená
- 150mililitrůVývar drůbeží
- 100gramůSolamyl
- 100gramůHouby černé
- 400mililitrůOlej stolní

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1210 kcal

Bílkoviny

45 g

Tuky

48 g

Sacharidy

139 g

Vláknina

1 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Těstoviny uvaříme obvyklým způsobem, propláchneme je studenou vodou a necháme na cedníku okapat.
2
V hluboké pánvi opečeme na malém množství oleje těstoviny do chřupava a dáme je na teplo.
3
Do pánve nalijeme vývar a přidáme na nudličky nakrájené, uvařené kuřecí maso (svalovina - prsíčka nebo stehna).
4
Šunku nakrájíme na nudličky, žampiony na plátky, očištěný a omytý pórek, kedlubny nebo bambusové výhonky nakrájíme také na nudličky a spolu s černými houbami přidáme do pokrmu. Zalijeme vínem, osolíme, opepříme, přidáme glutasol a krátce povaříme.
5
Nakonec směs zahustíme máčeným škrobem, zakápneme olejem a přelijeme přes těstoviny.
6
Při podávání zdobíme pokrm omytou a jemně překrájenou petrželovou natí.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.