Kapr na cibuli s rýží

Name: Kapr na cibuli s rýží
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 5
Ingredients: 1 kilogram Cibule; 200 gramů Rýže loupaná; 6 decilitrů Voda pitná; 1 lžička Tymián čerstvý; 1 lžíce Sůl; 1.5 kilogramy Kapr obecný; 0.5 lžička Pepř černý mletý; 1.5 decilitry Olej slunečnicový

45 min.

Ingredience

- 1kilogramCibule
- 200gramůRýže loupaná
- 6decilitrůVoda pitná
- 1lžičkaTymián čerstvý
- 1lžíceSůl
- 1,5kilogramyKapr obecný
- 0,5lžičkaPepř černý mletý
- 1,5decilitryOlej slunečnicový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

875 kcal

Bílkoviny

58 g

Tuky

47 g

Sacharidy

52 g

Vláknina

5 g

Cukr

8 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cibuli oloupeme, pokrájíme na plátky, v hlubší pánvi ji zpěníme na oleji.
2
Rýží dobře promyjeme, přidáme k cibuli, osolíme, opepříme, přisypeme tymián, promícháme a zalijeme 5-6 dl horké vody. Pánev zakryjeme pokličkou a odstavíme z plotny.
3
Kapra očistíme, vykucháme a dobře omyjeme. Na bocích kapra, od páteře směrem dolů, uděláme nožem zářezy hluboké asi 5 mm a od sebe přibližně 3 cm. Pak kapra potřeme olejem, celého osolíme a opepříme.
4
Pekáč vymažeme olejem, dáme do něj rovnoměrně rýži s cibulí, na rýži položíme kapra a dáme péct do předehřáté trouby. Pečeme při 150 °C do změknutí masa.
5
Upečený kapr má zlatohnědou kůrku.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.