Kapr na mandlích

Name: Kapr na mandlích
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 2 špetky Sůl; 2 lžíce Mouka pšeničná hladká; 2 lžíce Mandle; 4 lžíce Máslo čerstvé; 250 mililitrů Voda pitná; 800 gramů Kapr obecný; 2 lžíce Petržel - nať

45 min.

Ingredience

- 2špetkySůl
- 2lžíceMouka pšeničná hladká
- 2lžíceMandle
- 4lžíceMáslo čerstvé
- 250mililitrůVoda pitná
- 800gramůKapr obecný
- 2lžícePetržel - nať

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

469 kcal

Bílkoviny

38 g

Tuky

33 g

Sacharidy

3 g

Vláknina

1 g

Cukr

428 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěné porce kapra osolíme, zasypeme jemně sekanou petrželovou natí, přitiskneme ji na maso a obalíme v mouce.
2
Mandle zalijeme vroucí vodou, po chvíli scedíme, mandle oloupeme a podélně nakrájíme na tenké nudličky. Polovinu másla dáme na dno pekáče, druhou polovinu rozpustíme.
3
Kapra vložíme do pekáče, přelijeme máslem, podlijeme vodou a vložíme do trouby předehřáté na 200 °C. V průběhu pečení kapra poléváme šťávou a případně ještě podlijeme vodou, ale jen tolik, aby se kapr nezačal vařit. Na závěr kapra posypeme mandlemi a pečeme, dokud nezezlátnou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.