Kapr pečený s rýží

Name: Kapr pečený s rýží
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1500 gramů Kapr obecný; 2 lžíce Citronová šťáva; 1 lžička Sůl; 80 gramů Máslo čerstvé; 1 lžička Paprika mletá sladká; 250 gramů Rýže dušená; 500 mililitrů Smetana 12% (konzumní); 1 lžíce Hořčice plnotučná; 1 lžička Vegeta; 1 lžíce Petržel - nať

45 min.

Ingredience

- 1500gramůKapr obecný
- 2lžíceCitronová šťáva
- 1lžičkaSůl
- 80gramůMáslo čerstvé
- 1lžičkaPaprika mletá sladká
- 250gramůRýže dušená
- 500mililitrůSmetana 12% (konzumní)
- 1lžíceHořčice plnotučná
- 1lžičkaVegeta
- 1lžícePetržel - nať

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

863 kcal

Bílkoviny

73 g

Tuky

53 g

Sacharidy

20 g

Vláknina

774 mg

Cukr

135 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěné a omyté porce kapra pokapeme citronovou šťávou rozmíchanou se solí a necháme asi 2 hodiny v chladničce.
2
Pekáč vymažeme částí másla, urovnáme do něj porce kapra, zaprášíme mletou paprikou a obložíme vařenou nebo dušenou rýží.
3
Polovinu smetany rozmícháme s hořčicí a vegetou. Směsí zalijeme kapra i rýži, obložíme plátky zbylého másla a přikryjeme druhým pekáčem.
4
Pečeme ve středně vyhřáté troubě asi 30 minut a během pečení přeléváme zbylou smetanou.
5
Při podávání posypeme každou porci nasekanou petrželkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.