Kapr po židovsku

Name: Kapr po židovsku
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Bobkový list; 1 lžíce Ocet vinný; 4 kusy Nové koření celé; 200 gramů Cibule; 1 kus Pepř černý celý; 1 lžíce Kapří jikry; 1 kilogram Kapr obecný; 1 litr Voda pitná; 2 stroužky Česnek; 1 lžíce Ocet kvasný lihový

50 min.

Ingredience

- 1kusBobkový list
- 1lžíceOcet vinný
- 4kusyNové koření celé
- 200gramůCibule
- 1kusPepř černý celý
- 1lžíceKapří jikry
- 1kilogramKapr obecný
- 1litrVoda pitná
- 2stroužkyČesnek
- 1lžíceOcet kvasný lihový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

344 kcal

Bílkoviny

45 g

Tuky

14 g

Sacharidy

6 g

Vláknina

948 mg

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Nejprve vaříme ve slané vodě a s trochou octa nakrájenou cibuli.
2
Přidáme několik kuliček celého pepře, nového koření a bobkový list. Vložíme rybí jikry a na kousky nakrájeného kapra.
3
Dále přidáme česnek a necháme vařit.
4
Odstavíme a v neodklopeném hrnci necháme ještě asi 15-20 minut dojít.
5
Rybí kousky dáme na mísu, vývar okyselíme vinným octem, případně bílým vínem a přecedíme. Nalijeme na rybí maso a dáme vychladnout.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.